Torta salata con patate pancetta e cipolle

Questa torta che vi presento non è certamente leggera, però posso assicurarvi che è molto saporita, ogni tanto si può fare, potreste alleggerirla usando un’altro tipo di pasta invece della pasta sfoglia o  mettendo solo patate e cipolle, io vi do un’idea ognuno poi è libero di farla a modo suo.

Torta salata con patate pancetta e cipolle

Un rotolo di pasta sfoglia

250 gr patate bollite

125 gr cipolle

50 gr pancetta a dadini

50 gr formaggio a dadini (quello che più vi piace o che avete a casa)

1 cucchiaio di amido di mais o farina

1 uovo

un pò di latte,sale pepe, olio evo

Procedimento:

Tagliate le  cipolle a fettine sottili e fatele rosolare in padella, prima a fiamma più forte poi abbassarla e fatele cuocere, salare e pepare, togliete dalla padella e far dorare le patate bollite e tagliate a dadini insieme alla pancetta, quando anche queste saranno pronte, spegnete il fuoco e unitele alle cipolle e fatele raffreddare.

Ricoprite una teglia con la pasta sfoglia, bucherellate il fondo con una forchetta e sistematevi le verdure fredde, unite il formaggio a dadini affondandolo in mezzo alle verdure.

Sciogliere l’amido con un po’ di latte, poi unite l’uovo, mescolate bene, salate e pepate e versate sul composto che sta in teglia.

Infornare a forno caldo per circa 15-20 minuti, far intiepidire leggermente prima di servire.

???????????????????????????????

 

???????????????????????????????

torta salata con patate1 (5)

Annunci

22 pensieri su “Torta salata con patate pancetta e cipolle

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...