Involtini di affumicati con ananas e pere

Gli affumicati mi piacciono molto e poi ci permettono di preparare degli antipasti sfiziosi senza farci stare tanto tempo in cucina, il che quando si hanno ospiti non guasta. Così per coccolare i miei commensali, con un occhio al tempo che è sempre tiranno, mi piace alternare qualche preparazione elaborata con altre molto semplici e questa ricetta ha per questi motivi tanti punti a suo favore; è buona, veloce da preparare, e fa la sua bella figura.

Quindi se vi piacciono gli affumicati non fatevela sfuggire!

Potrete alternare involtini con l’affumicato all’interno con quelli messo all’esterno.

Potrete fare soltanto affumicato e pere, insomma potrete divertirvi a prepararli secondo la vostra fantasia

Eccovi la ricetta:

Involtini di affumicato con ananas e pere

Ingredienti per 6 persone::

12 fettine di tonno affumicato o pesce spada oppure misti

12 fettine di ananas fresco

1 pera

1 limone

150 gr di formaggio semimolle

insalata da taglio quella che preferite

olive nere

Olio evo, sale e pepe nero qb

Tagliate con l’affettatrice l’ananas, a fettine sottilissime, sistematele dentro un piatto largo,  marinatele con  succo di limone, sale, pepe e olio, coprite con pellicola e fate riposare in frigo.

Sbucciate la pera e tagliatela a spicchi, mettete succo di limone per non fare annerire gli spicchi.

Tagliate a fettine il formaggio.

Scolate le fette di ananas dalla marinatura e su ciascuna fetta disponete la fette di affumicato se le fette sono grandi potrete dividerle, poi il formaggio e la pera.

Arrotolate le fette così farcite e formate degli involtini che chiuderete con uno stuzzicadenti

Impiattate su un letto di rucola.

Guarnite con olive nere.

???????????????????????????????

ananas e affumicati (1)

 

ananas e affumicati (4)

Annunci

4 pensieri su “Involtini di affumicati con ananas e pere

    • Grazie! a me questi abbinamenti piacciono molto, se hai già assaggiato qualcosa del genere, ti consiglio di provarlo, a me da sembre tanta soddisfazione quando lo propongo

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...