Crostata con marmellata di cedri e mele

Ho fatto la marmellata di cedri e adesso dovrò piano piano consumarla, ho incominciato con questa crostata che vi consiglio per iniziare bene la giornata

Crostata  con marmellata di cedri e mele

Pasta frolla:

250 gr farina 00

150 gr burro

100 gr zucchero

2 tuorli

Buccia di limone grattugiata, un pizzico di sale

Ripieno:

Marmellata di cedri o altro

Circa 2 mele

Succo di limone, zucchero di canna poco meno di un cucchiaio, poco miele o gelatina per lucidarla

Si ottengono 540 gr di frolla ho fatto 2 crostate da 20 cm di diametro senza strisce sopra.

Mettere nel mixer farina e burro morbido mescolare poi unire tutti gli altri ingredienti, impastare, versare sul piano appiattirla coprirla e metterla in frigo per almeno mezz’ora.

Passato il tempo del riposo metterla sul tavolo e dare dei colpetti con il mattarello poi lavorarla un po’ con le mani, diventerà morbida e si potrà stendere bene.

Sbucciare e tagliare a spicchi le mele, metterle dentro una ciotola con succo di limone e poco zucchero di canna.

Stendere la pasta  a circa mezzo cm di spessore imburrare uno stampo  rivestirlo con la pasta già stesa bucarla  con una forchetta.

Sulla pasta fare uno strato di marmellata di cedri, delle fette di mela sistemate a piacere,un’altra spolverata di zucchero.

Infornare a 180° per circa 25-30 minuti.

Uscita dal forno spennellarla con miele appena scaldato o gelatina.

Ottima per colazione

???????????????????????????????

???????????????????????????????

???????????????????????????????

???????????????????????????????

 

Annunci

3 pensieri su “Crostata con marmellata di cedri e mele

  1. La mangerei subito!!! Adoro la crostata di mele e penso che con la marmellata di cedri sia ancora più buona.
    Buona Pasqua. Annalisa 🙂

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...