Spaghetti al limone

Un primo semplicissimo che non richiede particolari abilità ne ingredienti che a volte ci fanno impazzire per trovarli, la cosa essenziale è avere un limone biologico e poco altro.

Di solito non uso panna in cucina ma qui ne ho aggiunto una cucchiaiata per dare un po’ di cremosità al piatto.

Mio marito che non ama i sapori aspri  l’ha gradita sperò piacerà a chi vorrà provarla

Spaghetti al limone

Ingredienti:

Le dosi di pasta sono quelle di casa mia regolatevi secondo i vostri gusti o le vostre abitudini

120 g spaghetti

30 g burro

1 cucchiaiata olio extra vergine d’oliva

Buccia di un  limone biologico

Succo di mezzo limone

1 cucchiaiata di panna da cucina o panna fresca

2 cucchiaiate di pistacchi tritati

Pepe nero macinato al momento

1cucchiaiata di parmigiano grattugiato


Procedimento:

Dentro una padella che potrà contenere la pasta mettete l’olio e  il burro e accendete il fuoco regolandolo al minimo, appena il burro si  sarà sciolto unite la buccia di limone grattugiata, la panna, il succo di limone, il parmigiano e una cucchiaiata dei pistacchi far amalgamare bene e spegnere.

Lessare la pasta in acqua salata, prima di scolarla mettere da parte un mestolino dell’acqua di cottura,  versare la pasta nella padella con il sugo e mantecarla unendo un pochino dell’acqua, dare  una bella macinata di pepe, spegnere e cospargere con il resto dei pistacchi.

Servire.

 

 

Annunci

34 pensieri su “Spaghetti al limone

  1. Io purtroppo non faccio molte pubbliche relazioni perché ho poco tempo per leggere tutto e di conseguenza non posso commentare e likare tutti senza leggere….
    Sai che mi è capitato di togliere anche dei like… Perché li avevo messi in base alla foto… Poi leggendo l’articolo mi son reso conto che non mi piaceva ed ho tolto il like!! Ahaha

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.