I muffin non sono un dolcetto natalizio ma per coccolarci a colazione penso che possano andare bene, non hanno bisogno di presentazione ormai li conosciamo tutti, io non li preparavo da tempo e ieri sera avendo finito i biscotti da colazione ho deciso di prepararli al cioccolato, però unendo un pizzico della mia polverina d’oro al suo posto si possono usare delle spezie per panpepato oppure un po’ di cannella.
Muffin al cioccolato
Ingredienti:
125 g burro
50 g cioccolato fondente
80 g zucchero semolato
45 g zucchero di canna
2 uova
160 g farina 0
Mezza bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di cacao amaro
! cucchiaino di polvere d’oro o spezie per panpepato
Un pizzico di sale.
Preparazione:
Sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria oppure al microonde.
Stacciare le farine con il cacao e il lievito, unire gli zuccheri e la polvere d’oro oppure le spezie.
Mescolare le uova con il burro e il cioccolato
Unire i solidi ai liquidi e amalgamare bene il composto deve risultare colloso non deve colare se preso con un cucchiaio.
Volendo si può mettere il composto dentro una sacca poche e riempire gli stampini oppure aiutarsi con un cucchiaio.
Per avere dei muffin con una bella cupoletta gli stampini devono farsi quasi pieni.
Infornarli a 175-180° forno per circa 15-20 minuti, fare sempre la prova stecchino.
Si presentano da soli e sono buonissimi! ☺️ tantissimi auguri di buone feste amica cara
Grazie carissima. Tantissimi auguri anche a te e un grande abbraccio.
Questi sono una vera goduria…😍😍 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!
Grazie mille.
Gio
Il meglio per cominciare bene una giornata!
Hai proprio ragione. Un abbraccio mia cara.
Golosissimi!😋
Grazie!!
Adoro i muffins!… Ciao Giovanna.
Ciao cara, mi fa molto piacere.
dolcetti irresistibili…
buon natale cara giovanna
Grazie carissima, buon natale anche a te e ai tuoi cari. Un abbraccio
grazie a te
Anche io oggi mi sono divertita un po’ con il cioccolato, ma i muffin sono sempre la fine del mondo!
Allora è la giornata, io ho finito poco fa di preparare gli ultimi dolcetti.
Io penso che li preparerò tra sabato e domenica, ho paura che si facciano brutti!
Qui sfondi una porta aperta. Come stai Giovanna? Buon Natale che è ormai quasi finito, ma tanti auguri per tutto!
Ciao Paola, grazie per gli auguri, non ho acceso il pc in questi giorni, si tutto bene spero anche li da te, ti faccio gli auguri per il nuovo anno nel caso non ci dovessimo risentire. Un abbraccio
Buona Pasqua 🐣 🕊
Grazie mille, scusa se ti rispondo in ritardo, spero che anche la tua sia stata buona.