Crostata con financier al pistacchio, namelaka al cioccolato fondente e alle fragole

Da tempo non preparavo una torta un po’ elaborata e in effetti spesso mi scoraggio quando vedo preparazioni con vari passaggi, sono partita da una torta di Kayser  che mi incuriosiva però mi incuriosivano anche le namelake che vedo spesso girando fra i vari blog  quindi ho voluto complicarmi la vita  facendo un dolce più…

Pubblicità

Crostata con crema pasticcera e mele

Un dolce che ho preparato qualche tempo fa per una cena a casa di amici e che è stato gradito. Se si desidera un dolce più piccolo basta dimezzare le dosi. Crostata con crema pasticcera e mele Ingredienti: Teglia 28 cm meglio del tipo a cerniera o con il fondo sganciabile. 400 g farina 0…

Torta con le mele nascoste

Avevo delle mele che stazionavano da un po’ nel cestino, troppo acerbe e dure da mangiare, ma non volevo fare la solita torta di mele, ho pensato di fare un dolce diverso, tipo una apple pie ma con una pasta diversa, la apple pie non ha le uova io invece ho fatto una specie di…

Crostata con crema frangipane e mele

Le crostate sono i miei dolci preferiti, un guscio friabile, un ripieno che può essere sempre diverso e una decorazione elegante se vogliamo qualcosa di più sfizioso, oppure estremamente semplice se vogliamo un semplice dolce da colazione, l’altro giorno avendo delle mandorle in dispensa   e delle mele che urgeva consumare ho fatto questa crostata con la crema…

Sbriciolata con la ricotta

Ho preparato l’altra sera questa torta dopo anni che non la proponevo più, è davvero veloce e molto buona se non la conoscete provatela non ve ne pentirete. In giro per il web troverete tantissime versioni, con ripieni diversi, io l’ho sempre preparata con la ricotta. La preferisco bassa e croccante, se volete un dolce…