Tronchetto con maionese tonno e salmone

Dopo aver preparato le crepes senza glutine ho realizzato questo bel rotolo o tronchetto, perfetto per queste calde giornate ma non solo. Potrà essere un antipasto oppure un secondo presentato con una bella insalatina verde, ognuno potrà presentarlo come vorrà il figurone è assicurato e soprattutto la fatica è stata minima. Io avevo della maionese…

Polpette di zucchine al forno senza uova

Le polpette di oggi sono venute fuori facendo vari assaggi in corso d’opera aggiungendo quello che pensavo potesse starci bene, se le condivido vuol dire che non erano niente male. Avevo una zucchina del tipo da friggere che era cresciuta un po’ più del normale e non era più tenerissima, un po’ di ricotta da consumare e la…

Sarde farcite con broccoletti

Questa ricetta è nata quasi per caso, avevo comprato  delle bellissime sarde come faccio spesso  e a casa c’erano un po’ di broccoletti già lessati, allora ho pensato di unirli e vedere cosa veniva fuori. Se ve li faccio vedere vuol dire che l’esperimento è ben riuscito. Se vi va provatele, sono davvero buone. Non vi…

Calabria tra bronzi mare e cibo

Chi mi segue sa che sono stata in vacanza e voglio raccontarvi qualcosa del nostro viaggio, magari  a puntate, un mese in giro non posso raccontarlo tutto in un post, per adesso la prima e l’ultima tappa: La Calabria Prima tappa del nostro  viaggio in camper è stata Reggio Calabria, dopo vari tentativi siamo finalmente riusciti ad ammirare i…

Grazie !!!!!

Ringrazio tutti coloro che mi hanno seguita in questi mesi augurando tanta serenità per l’anno appena cominciato. Buon 2015!!!!! Analisi del 2014 I folletti delle statistiche di WordPress.com hanno preparato un rapporto annuale 2014 per questo blog. Ecco un estratto: Un “cable car” di San Francisco contiene 60 passeggeri. Questo blog è stato visto circa 1.900 volte…

mi presento

Mi chiamo Giovanna, sono nata e vivo in Sicilia. Perché sarde e finocchietto? Le sarde sono pesci che mi piacciono tanto, le cucino in tanti modi e non riesco a non comprarle quando le vedo in pescheria. Il finocchietto è logico, si abbina benissimo con le sarde, basti ricordare la nostra pasta “bucatini con sarde e…