Radicchio con arance e frutta secca

L’idea per questa ricetta l’ho presa dal blog “SICILIANI CREATIVI” dove è presentata col nome di insalata tiepida di radicchio arance e frutta secca Ho preparato  anche la salsina d’accompagnamento che ho trovato molto buona, però l’ho portata in tavola dentro una ciotolina in modo che ognuno potesse servirsene a proprio gusto. Ho fatto qualche…

Zuppetta di lenticchie rosse alla curcuma

Ancora una zuppetta questa volta con le lenticchie ma quelle rosse decorticate che prima delle festività natalizie mi avevano fatto l’occhiolino dai banchi del supermercato. Sono veloci da preparare perché si cuociono in poco tempo inoltre essendo decorticate sono più digeribili. Eccovi la mia ricetta Zuppetta di lenticchie rosse alla curcuma   Ingredienti per quattro…

Crema pasticcera all’arancia

Una crema  dal gusto intenso d’arancia, da gustare cosi  al naturale oppure da utilizzare per riempire crostate o per farcire torte, se la utilizzerete per farcire potrete aggiungere qualche grammo di amido in più altrimenti sarà perfetta cosi, se utilizzerete arance non trattate potrete unire anche un po’ di buccia grattugiata finemente per avere ancora…