Insalata con rucola pere e pecorino

Quando mi accingo a preparare un menù per ospiti o per qualche occasione particolare mi piace cominciare con una bella insalata sistemata in coppette oppure nei piatti, questa è una delle ultime che ho preparato ed ho preferito sistemarla nei piatti. Insalata con rucola pere e pecorino    Ingredienti: Per 4 persone: 1 pera  del tipo …