Carciofi ripieni alla poverella

Ho chiamato questo piatto alla poverella perchè preparato con quello che avevo a casa,cioè ingredienti poveri, due fette di pane del giorno precedente, qualche acciuga sott’olio che tengo sempre in dispensa e poco altro, formaggio grattugiato del tipo preferito, se vi piacciono i carciofi come me vi consiglio di prepararli sono davvero gustosi, vedrete il mio…

Insalata russa per le feste.

Oggi non vi darò una ricetta tanto l’insalata russa la sappiamo fare tutti. Sappiamo che è sempre un ottimo antipasto perfetta quando si hanno ospiti perché si può preparare con largo anticipo anche il giorno prima e sistemarla già nelle coppette da tenere in frigo ben coperte oppure da sistemare la mattina dipende dallo spazio…

Coppiette o torrette di melanzane

L’ultima ricetta con le melanzane, dopo passerò alle verdure invernali,se finirà il caldo, si tratta di una preparazione molto semplice e gustosa che potrà essere un antipasto, un secondo oppure un piatto unico. Le melanzane si possono friggere, io ho preferito grigliarle. Ricetta senza dosi, dico soltanto che le fette devono essere di numero pari perché…