Baghrir

Rieccomi  con una preparazione semplicissima che non richiede particolare abilità e ci ruba pochissimo tempo,  penso che nessuno di noi ha ancora molta voglia di stare davanti ai fornelli. I baghrir chiamati anche pancake dai mille buchi li ho visti per la prima volta tempo fa  su  un blog di cui non ricordo il nome,…

Barchette di melanzane in padella

Barchette di melanzane in padella, una  ricetta tratta dal blog “Siciliani Creativi” che mi è piaciuta molto alla quale  ho apportato qualche lieve modifica e  che voglio condividere subito visto che adesso è il periodo migliore per gustare questo meraviglioso ortaggio.. Si tratta di una preparazione  semplicissima che non richiede l’accensione del forno, infatti appena…

Melanzane grigliate e farcite

Una ricetta velocissima a quattro mani. Un  marito che griglia le verdure e una moglie che combina una cena con quello che offre il frigo, in questo caso una mozzarella, dei pomodori e poco altro, se non avete una mozzarella. qualsiasi tipo di formaggio tagliato a fette andrà benissimo, oppure del prosciutto, non createvi dei…

Gamberetti ai pistacchi

Una preparazione che si adatta ad essere presentata come antipasto in piccole ciotoline, come condimento per la pasta, vanno bene sia  i tagliolini che le farfalle dipende dai gusti, oppure abbondando  un po’ le dosi potrà essere un ottimo secondo. Gamberetti ai pistacchi Ingredienti: 400 g gamberetti già sgusciati(il doppio da sgusciare) 1 spicchio d’aglio…