Insalata con rucola pere e pecorino

Quando mi accingo a preparare un menù per ospiti o per qualche occasione particolare mi piace cominciare con una bella insalata sistemata in coppette oppure nei piatti, questa è una delle ultime che ho preparato ed ho preferito sistemarla nei piatti. Insalata con rucola pere e pecorino    Ingredienti: Per 4 persone: 1 pera  del tipo …

Melanzane a pizzette

Questa ricetta è nata per consumare delle mozzarelline  che si avvicinavano alla scadenza e reclamavano di essere consumate. Potrebbe essere un antipasto oppure un piatto completo per la cena. Finte pizzette di melanzane con mozzarelline Ingredienti: Melanzane tagliate  a fette un po’ spesse Pomodorini Qualche filetto di acciughe sott’olio Qualche cappero Aglio tritato finemente Sale,…