Oggi una preparazione semplicissima, dei peperoni grigliati abbinati a dei crostini di pane, un modo per presentare i peperoni in modo diverso ed utilizzare due fettine di pane del giorno precedente. Sicuramente sapete come fare per spellare i peperoni comunque ve lo dico lo stesso, può far comodo a qualcuno. Appena i peperoni saranno abbrustoliti…
L’altra sera per una cena con amici ho preparato questo contorno e ho pensato che non sfigurerebbe sulla tavola pasquale che ne dite? Se sarete in tanti potrete aggiungere anche altre verdure per creare altri colori. Quenelle di purè colorate Ingredienti: 400 g di cimette di cavolfiori o broccoletti 300 g patate 150 g carote…
Questa ricetta l’ho vista tempo fa sul blog di Simona una tavola per tutti, in effetti il condimento è simile a quello che preparo io per le verdure grigliate, cambio soltanto il taglio, io di solito le taglio a fette queste son tagliate a spicchi grossi e cotte al forno io ho chi si dedica a…
Le verdure grigliate a casa mia si preparano quasi tutti i giorni e mi piace presentarle in modo diverso, per renderlo più appetibili. Stasera mi sono ispirata alla classica ricetta dei peperoni ripieni alla siciliana, alleggerendola però di qualche ingrediente, come olive, uvetta e acciughe, sono risultate lo stesso gustose anche se un’acciuga avrei potuto…
Il pisto è una preparazione molto gustosa, con verdure di stagione che abbiamo gradito molto durante la nostra vacanza spagnola, è tipico proprio della città di Murcia ed è li che l’abbiamo mangiata in un ristorante frequentato da persone del posto. Viene servito sia come tapas, cioè un piccolo antipasto. oppure accompagna un piatto di…
I sinapi, come li chiamiamo noi son una verdura spontanea dal gusto leggermente amarognolo, ne avevo già parlato qui, in mancanza si potranno sostituire con le cime di rapa. A noi piacciono preparati in tanti modi, si puliscono come altre verdure togliendo le foglie più dure e poi facendole lessare in acqua leggermente salata, appena…
Qualche giorno fa nel blog “il mestolo birichino” ho visto questa preparazione che mi è piaciuta molto e quindi ho deciso di prepararla subito avendo a casa quasi tutto. Ho apportato pochissime modifiche, proprio delle inezie, le melanzane cosi preparate ci sono piaciute molto quindi ho pensato di condividerle. Sandwich vegetariano Ingredienti: 2 melanzane piccole 200…
