Pisto murciano

Il pisto è una  preparazione molto gustosa, con verdure di stagione che abbiamo gradito molto  durante la nostra vacanza spagnola, è tipico proprio della città di Murcia ed è li che l’abbiamo mangiata in un ristorante frequentato da persone del posto. Viene servito sia come tapas, cioè un piccolo antipasto.  oppure accompagna un piatto di…

Sandwich vegetariano

Qualche giorno fa nel blog “il mestolo birichino”  ho visto questa preparazione che mi è piaciuta molto e quindi ho deciso di prepararla subito avendo a casa quasi tutto. Ho apportato pochissime modifiche, proprio delle inezie, le melanzane cosi preparate ci sono piaciute molto  quindi ho pensato di condividerle. Sandwich vegetariano Ingredienti: 2 melanzane piccole 200…

Zucchine gratinate quasi un tortino

Un tortino o delle zucchine gratinate, come preferite ma senza accendere i fuochi, senza forno tradizionale, basta solo il microonde e la cucina resta fresca e pure noi. Qualche tempo fa ho mangiato queste zucchine a casa di mia figlia e mi sono piaciute molto, da allora le preparo spesso soprattutto in estate, oggi voglio…

verdure al forno

Verdure al forno

Queste verdure cotte al forno piacciono molto a casa mia, sono gustose e leggere, io li trovo un ottimo contorno e non solo, ottime anche per condire un cuscus o farcire una torta salata. Verdure al forno Si possono utilizzare le verdure che si vogliono, in questo caso ho utilizzato: Melanzane tagliate a pezzi grossi…