Crostata con amaretti ubriachi e frolla vegana

Questa torta risale a tanti anni fa, poi caduta in disuso perché gli amaretti non piacciono a tutti, però a me piace molto, l’altro giorno avendo un pezzetto di pasta frolla avanzata da altre preparazioni e gli amaretti ne ho preparato una molto piccola, non vi darò le dosi di questa, perché non ho quantificato,…

Pizza dolce di Praga

Un dolce liberamente tratto dalla mia vecchia enciclopedia, non so perché ma non lo avevo mai preparato, questa è stata la prima volta e non sarà nemmeno l’ultima, l’ho trovato perfetto  per la colazione,  non  troppo dolce ed ha il vantaggio che si può conservare per alcuni giorni senza che si ammorbidisca troppo, però se non siete…

Biscottini gluten free

I biscottini di oggi li ho mangiati a casa di mia figlia e mi sono piaciuti tantissimo,  sono senza glutine e  si può  sostituire il burro con l’olio per una versione  senza lattosio,  visto che si avvicina il Natale mi è piaciuto fare delle stelline e degli alberelli, si possono imbiancare con un po’ di zucchero…

bensone di modena

Bensone

Il bensone,un dolce sconosciuto per me fino a qualche giorno fa quando l’ho visto preparare in tv. Sono andata a documentarmi  e ho letto che si tratta di un  dolce antico, tipico dell’Emilia Romagna, dove sicuramente ogni famiglia ha la propria ricetta, si può preparare sia  farcito o senza nulla in mezzo, Natalia Cattelani che l’ha preparato consigliava…