Focaccia farcita con asparagi salsiccia e formaggi

Le focacce sapete già che mi piacciono e cerco di prepararle in tutti i modi con quello che ho a disposizione, questa è una delle tante, le verdure ci sono quasi sempre a casa mia come pure salsicce e formaggi, non do indicazioni sul tipo, scegliete quelli che vi piacciono di più e se sono…

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Focaccia con tonno e scamorza

Per questa focaccia non ho utilizzato quello che il frigo offriva, ma ho comprato appositamente la scamorza affumicata. Si tratta di una ricetta di Luca Montersino, dato che mi piace il suo modo di cucinare ho voluto provarla anche se l’abbinamento scamorza tonno non mi convinceva tanto. Ho dimezzato le dosi ma  l’impasto preparato  è stato…

Torta di rose salata

Girando sul web ci si imbatte spesso in questo genere di torte, però quelle dolci non mi hanno mai particolarmente attratto e non le ho mai provate. L’altra sera dopo averne visto fare una in tv, con un ripieno  salato ho voluto provarla, visto che per cena c’era della catalogna appena raccolta ho usato quella e…

Focaccia a palline

Questa focaccia la preparo spesso, piace molto sia in famiglia sia agli amici che spesso invito. Qualcuno la chiama danubio, io semplicemente focaccia, si possono riempire le palline tutte con lo stesso ripieno oppure fare più gusti, in questo caso metto dei semini di tipo diverso per distinguerli. Con lo stesso impasto si possono preparare…

Focaccia pugliese

Questa è una focaccia che mi dà sempre tanta soddisfazione, l’ho mangiata diverse volte in Puglia e preparata in questo modo è molto simile a quella  gustata durante le mie vacanze pugliesi. La prima volta che l’ho assaggiata non riuscivo a capire se fosse fritta o cotta al forno, poi ho capito, documentandomi, che questa sua particolarità era dovuta all’olio,…

focaccia con cipolle

Focaccia rustica

Le focacce compaiono spesso sulla mia tavola, mi danno sempre tanta soddisfazione per questo  ne preparo in tanti modi, farcite o da farcire a tavola, con quello che più ci  piace, questa è già pronta da gustare, in seguito vi farò conoscere le altre che preparo. per 4 persone Focaccia rustica ingredienti: 200 gr farina 00 100…