Spaghetti alla Garum

Qualche giorno fa accendendo la tv stavano preparando un sugo per condire la pasta, ho sentito parlare di colatura di alici e mi sono soffermata a veder finire la ricetta, quindi ho visto solo il riepilogo, mi è piaciuta e ho pensato di prepararla appena trovate due sarde o due alici, cosa che è capitata…

Caserecce agli spinaci

Un primo molto gustoso che preparavo tanto tempo fa poi completamente dimenticato sempre alla ricerca di preparazioni diverse ma l’altro giorno sfogliando un volume della mia vecchia enciclopedia  mi è saltata agli occhi  la ricetta ed ho deciso di riproporlo, in effetti è sempre un ottimo.. Allora era soltanto un primo piatto adesso che il…

Dado di carne casalingo

Grazie  a Paola del blog”primo non sprecare”per aver pubblicato tempo fa la ricetta del suo dado fatto a casa, partendo dalla sua ricetta aggiungendo e diminuendo qualcosa ho messo a punto una preparazione perfetta per me. Ho aggiunto  qualche verdura  ed ho diminuito la quantità di sale, per questo motivo preferisco tenerlo in congelatore. Appena…

Linguine integrali con sugo di alici

Un primo piatto veloce e gustosissimo. Il sugo si prepara nel tempo di cottura della pasta. Io oggi ho preferito cuocere degli spaghetti integrali ma voi potrete mettere quelli che preferite. Preparatevi tutti gli ingredienti e appena buttate la pasta in pentola accendete il fuoco per preparare il sugo, il pomodoro deve cuocere pochissimo e…