Conchiglie con pisellini freschi

Con i primi pisellini  tenerissimi e dolcissimi  mi piace condirci la pasta per questo avevo già comprato le conchiglie  che per me si abbinano meglio. Mi piace finire la cottura nel tegame con il sugo così si insaporiscono molto bene riempiendosi pure di pisellini. Per cuocere i piselli non preparo soffritti cerco di mantenere il…

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Pasta e fagioli

Fino a non molto tempo fa non avevo mai cucinato i fagioli freschi, devo la loro conoscenza ad una carissima amica che durante una vacanza in Calabria me li ha fatti conoscere, sono piaciuti molto sia a me che a mio marito pertanto  ogni volta che mi capita di trovarli li compro, qui dalle mie parti non…