Filetto di maiale alle mele

Una ricetta molto semplice e gustosa, da preparare in pochissimo tempo, non cercate il sale in questa ricetta non è previsto, grana e crudo daranno la giusta sapidità. Filetto di maiale alle mele Ingredienti: Per 4 persone. 1 filetto di maiale di circa 500-600 gr Mezza mela del tipo che preferite, se asprigna meglio 50 gr…

Uova alla monachina

Dopo aver visto preparare queste uova in tv  da Marco Valletta, sono andata un po’ a curiosare sul web, per vedere altre preparazioni e devo dire che erano tutte molto diverse, allora  ho deciso di preparare la sua versione adattandola un po’ ai nostri gusti, ho diminuito di un terzo le acciughe che mi sembravano eccessive, come…

Filetti di pagello con asparagi verdi

Oggi una ricetta semplicissima, che si potrà fare con qualsiasi filetto di pesce, io ho usato il pagello, perché come sapete compro quello che offre il mercato, di questo pesce vi ho già parlato qui. Filetti di pagello con asparagi verdi Ingredienti: Filetti di pesce Asparagi del tipo che avete Un rametto di rosmarino, uno…