Girelle di polpettone

Un piatto semplicissimo che si può preparare in anticipo cosa che io trovo comodissima. Possiamo condire la carne tritata  secondo i nostri gusti usando sia  parmigiano o grana ma anche il pecorino per avere un gusto più forte. Per la farcitura diamo  un’occhiata al nostro frigo per vedere cosa ci offre, qualsiasi tipo di formaggio semiduro che…

Stinco di maiale con verdure

Un piatto robusto che non preparo spessissimo, questa preparazione risale allo scorso autunno, quando l’ho preparato c’erano ancora le verdure estive e quindi ho usato quello che il mercato offriva,  accompagnatelo con verdure di stagione, broccoli, broccoletti, bietole quello che più vi piace. Stinco di maiale con verdure Ingredienti: Per 4 persone 2 stinchi di maiale 1-2 spicchi…