Sofficini casalinghi

Riordinando vecchi appunti è saltata fuori la ricetta dei sofficini, quando i miei figli erano piccoli,ogni tanto li compravo, ricordo che ne esistevano di diversi gusti, sicuramente esistono ancora, solo che io non li ho più cercati. In seguito ho imparato a prepararli, poi loro sono andati via di casa, prima per studio  e poi per lavoro e…

Tortini al sapore di arancine

Quando ci prepariamo a partire preparo di solito qualcosa per il primo giorno di viaggio, spesso la scelta cade sulle arancine ma l’altro giorno non volevo friggere quindi ho pensato di fare dei tortini, cuocendo il riso allo stesso modo, mettendo in mezzo del ragù, che non manca mai nel mio congelatore, soltanto al posto dei…