Hamburger di melanzane

Ogni tanto le verdure in bella mostra sui banchi del fruttivendolo attirano la mia attenzione, cosi mi sono lasciata tentare ed ho comprato una bella melanzana, in effetti avevo adocchiato una ricetta di Heinz Beck ed ero curiosa di provarla ma non l’ho eseguita alla lettera. Non l’ho servita su un letto di salsa di…

Zuppetta di lenticchie rosse alla curcuma

Ancora una zuppetta questa volta con le lenticchie ma quelle rosse decorticate che prima delle festività natalizie mi avevano fatto l’occhiolino dai banchi del supermercato. Sono veloci da preparare perché si cuociono in poco tempo inoltre essendo decorticate sono più digeribili. Eccovi la mia ricetta Zuppetta di lenticchie rosse alla curcuma   Ingredienti per quattro…

Crema pasticcera all’arancia

Una crema  dal gusto intenso d’arancia, da gustare cosi  al naturale oppure da utilizzare per riempire crostate o per farcire torte, se la utilizzerete per farcire potrete aggiungere qualche grammo di amido in più altrimenti sarà perfetta cosi, se utilizzerete arance non trattate potrete unire anche un po’ di buccia grattugiata finemente per avere ancora…