Pasta e fagioli

Fino a non molto tempo fa non avevo mai cucinato i fagioli freschi, devo la loro conoscenza ad una carissima amica che durante una vacanza in Calabria me li ha fatti conoscere, sono piaciuti molto sia a me che a mio marito pertanto  ogni volta che mi capita di trovarli li compro, qui dalle mie parti non…

Cestini all’emiliana

Una ricetta che non preparavo da anni ma che merita di essere inserita in un menù festivo per questo ci tengo a pubblicarla adesso, potrebbe essere un’idea per chi non ha un menù prestabilito ed è ancora in cerca di un’idea. Non so se in Emilia si prepara questo tipo di pasta le amiche emiliane potranno dirmelo,…

Insalata russa per le feste.

Oggi non vi darò una ricetta tanto l’insalata russa la sappiamo fare tutti. Sappiamo che è sempre un ottimo antipasto perfetta quando si hanno ospiti perché si può preparare con largo anticipo anche il giorno prima e sistemarla già nelle coppette da tenere in frigo ben coperte oppure da sistemare la mattina dipende dallo spazio…