Torta salata con ricotta e broccoletti

Ho ricominciato a fare torte e focacce, chi mi  segue sa che mi piacciono tanto e almeno una volta a settimana compaiono sulla mia tavola. La prima della serie è questa  ai broccoletti. Stavolta ho voluto provare un’altra pasta per il guscio, mi pare sia di Felder, io ho utilizzato  due tipi di farina, naturalmente…