Brownies e BUON NATALE A TUTTI

I Brownies sono dolcetti al cioccolato  golosissimi tipici della tradizione americana, in verità si tratta di una torta tagliata a quadrotti appena uscita dal forno, nata cosi per l’esigenza di poterla trasportare facilmente. Non preparavo questi  dolcetti da tanti anni, forse perchè li facevo insieme a mia figlia e pensare di farli da sola non era…

Crema al cioccolato senza glutine senza lattosio e senza uova

Una crema buonissima, ottima da mangiare al cucchiaio magari con qualche biscottino oppure da usare per riempire bignè o crostate, fate voi ma consiglio di provarla perché nonostante i tanti “senza” è davvero buona e poi è semplicissima da preparare. Crema al cioccolato buonissima senza glutine senza lattosio e senza uova         Ingredienti: 125 g…

Torta afrika di knam

Quando c’è qualche ricorrenza da festeggiare in famiglia mi piace preparare un dolce particolare e soprattutto non mi piace ripetermi, cosi qualche giorno fa per un compleanno, ho scelto di fare una torta di Knam, questo pasticcere mi piace perché le sue dosi sono attendibili e soprattutto i suoi dolci  non risultano troppo dolci, ho scelto…

Torta fredda al cocco e cioccolato fondente

Un dolce freddo. quasi una torta per soddisfare la voglia di dolce e non soffrire il caldo. L’idea per la base l’ho presa dal web,  per la mousse ho rivisitato  una ricetta che già avevo preparato ed ecco pronto in pochi minuti un ottimo dolce, ha bisogno soltanto di stare un po’ in frigo per compattarsi,…

Biscotti cioccolatosi morbidosi

Questi biscotti sono per gli amanti del cioccolato, mio marito li ha definiti pasticcini, non biscotti, sono uno tira l’altro e vi consiglio di raddoppiare le dosi se avrete voglia di prepararli, sono davvero irresisistibili, ve lo dice una che non è golosona. Biscotti cioccolatosi morbidosi   Per 20 biscotti: Ingredienti: 120 gr cioccolato fondente…