Spaghetti alla Garum

Qualche giorno fa accendendo la tv stavano preparando un sugo per condire la pasta, ho sentito parlare di colatura di alici e mi sono soffermata a veder finire la ricetta, quindi ho visto solo il riepilogo, mi è piaciuta e ho pensato di prepararla appena trovate due sarde o due alici, cosa che è capitata…

Spaghetti con colatura di alici di Cetara

La colatura di alici è un prodotto tipico campano e precisamente della cittadina di Cetara, io trovandomi li non potevo fare a meno di andarmi a gustare un piatto di spaghetti conditi con questo condimento  anche per vedere come era preparato, conoscevo già questo prodotto però non lo avevo mai gustato sul posto e poi…