Coniglio ai pinoli

Questa preparazione doveva già essere pubblicata da tempo , l’ho fatta lo scorso inverno ma poi me ne sono completamente dimenticata, oggi guardando le foto archiviate è venuta alla luce cosi ho deciso di condividerla. Coniglio ai pinoli Ingredienti: 1 coniglio a pezzi 1 cucchiaiata triplo concentrato 1 carota 1 costa sedano 1 cipolla piccola…

Coniglio alla madrilena

Questa è una delle prime cose, se non la prima che ho sperimentato in cucina da ragazza, ho dovuto prepararla solo per me, perché era cosa insolita cambiare ricetta, il coniglio qua da noi si fa “lardiatu” si dice che è la morte sua, è buonissimo a me piace molto ma già allora ero curiosa di provare altri…