Quadrotti al limone

Un dolce semplice ma reso irresistibile dalla freschezza del limone, se amate il gusto di questo agrume non esitate a provarlo. Per questo dolce era prevista una teglia quadrata di 20 cm di lato io ho preferito avere un dolce più basso e ne ho usata una da 24. Quadrotti al limone 125 g burro…

Torta salata con cicoria

Una torta che mi ha risolto la cena, avevo avuto in regalo un bel cesto di cicoria raccolta in campagna e non volevo presentarla soltanto come contorno allora ho pensato di preparare una torta salata. Ho preparato una pasta brisè un po’ diversa dal solito che mi ha stupito per la sua bontà,  una via…

Hamburger di melanzane

Ogni tanto le verdure in bella mostra sui banchi del fruttivendolo attirano la mia attenzione, cosi mi sono lasciata tentare ed ho comprato una bella melanzana, in effetti avevo adocchiato una ricetta di Heinz Beck ed ero curiosa di provarla ma non l’ho eseguita alla lettera. Non l’ho servita su un letto di salsa di…