Fave e piselli per adesso abbondano sia negli orti che sui banchi dei fruttivendoli quindi dopo la pasta con i piselli una ricetta con le fave. Questo piatto puo essere un secondo oppure un sugo per condire la pasta , in base a quello che desiderate preparare la quantità di salsiccia cambierà, quindi regolatevi di…
Fave e finocchietto stanno molto bene insieme e per dare colore un po’ di pomodorini ed ecco preparato un primo piatto semplice e gustoso. Conchiglie con fave finocchietto e pomodori tipo confit Per questa ricetta non ho pesato nulla Ingredienti: Conchiglie rigate Fave senza pellicina Qualche rametto di finocchietto 1 cipollotto fresco Sale, olio evo, pepe. Per…
Questa è una ricetta tipica della mia zona, ricetta poverissima ma dal profumo intenso per via della menta usata, si preparava con le fave non più tenerissime ma nulla vieta che si faccia anche con le fave più tenere. Si sgusciano le fave e si bolliscono in acqua salata. A questo punto si potrà decidere di…
Il finocchietto nelle nostre campagne abbonda e a me piace tanto, lo metto nella nostra pasta con le sarde, preparo frittelle e lo utilizzo per insaporire tante pietanze ma non avevo mai pensato di farci il pesto. Qualche giorno fa passeggiando per Agrigento e curiosando fra i menù dei ristoranti alla ricerca di qualcosa di particolare…
sarde e finocchietto 