Cookies integrali alle mandorle avena e bacche di gogji

Dei biscottini fantastici che conquistano al primo assaggio, la ricetta è di Ottolenghi di cui fino ad ora avevo provato solo ricette salate ma anche questi biscotti mi hanno conquistata, non sono una golosona però vi posso assicurare che ne ho mangiati tre o quattro appena usciti dal forno. Rispetto alla ricetta originale che prevedeva…

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Crema di zucca patate e fiocchi d’avena

Una crema che preparo ogni tanto per me, quando voglio qualcosa di leggero, ma che ho pure preparato durante una cena con ospiti, presentata  in ciotoline. Si potrà servire al naturale oppure arricchita, l’ho provata in vari modi. Crema di zucca  patate e fiocchi d’avena Ingredienti: 400 gr zucca gialla 200 gr patate 100  gr cipolla 2 cucchiaiate…

Biscotti con fiocchi d’avena

Non amo i biscotti da inzuppare, mi piacciono croccantini da poter sgranocchiare, accompagnati con una buona tazza di caffè,  questi sono perfetti, chiusi in un contenitore ermetico durano un bel pò.  Confezionati in scatoline potrebbero essere anche un’idea regalo per le prossime festività. Biscotti ai fiocchi d’avena Ingredienti: 150 gr fiocchi d’avena 50 gr farina…