Torta salata o quiche con parmigiana di melanzane

Ecco una parmigiana di melanzane presentata in modo diverso, ho pensato di inserirla dentro un guscio di pasta brisèe, l’idea è piaciuta molto ai miei ospiti, le melanzane e la salsa si possono preparare con largo anticipo o possiamo averle già pronte come esubero da altre preparazione quindi sarà un gioco preparare questa torta salata.…

Spaghetti al limone

Un primo semplicissimo che non richiede particolari abilità ne ingredienti che a volte ci fanno impazzire per trovarli, la cosa essenziale è avere un limone biologico e poco altro. Di solito non uso panna in cucina ma qui ne ho aggiunto una cucchiaiata per dare un po’ di cremosità al piatto. Mio marito che non…

Sbriciolata con verdure

Da tempo pensavo di preparare una sbriciolata salata con un ripieno di verdure, ieri sera ho deciso di prepararla con le verdure che avevo a casa, dopo aver visionato varie ricette come al solito ho fatto a modo mio il risultato mi ha soddisfatta, per questa volta ho utilizzato peperone rosso e zucchine, penso già…

Plumcake salato allo yogurt

In giro nei vari blog ho visto che questa preparazione viene chiamata torta sette vasetti, io l’ho sempre chiamata torta salata allo yogurt, stavolta per lo stampo che ho usato la chiamerò plumcake. Una preparazione molto semplice che richiede pochissimi minuti di preparazione, si potrà fare con qualche ora d’anticipo, però se ne rimane sarà buona…

Crema di asparagi e piselli

Le creme di verdure sono delle ottime preparazione calde da portare in tavola nelle fredde serate invernali, si possono preparare con qualsiasi tipo di verdura e si possono arricchire con quello che la fantasia o il frigo ci suggeriscono. Possono essere servite anche all’inizio di un pranzo elegante in piccole ciotoline con qualcosa di sfizioso…

Fusi di pollo saporiti

Ecco dei fusi di pollo che ho preparato l’altra sera, potrete disossare le cosce  e inserire il ripieno e poi chiudere bene le aperture oppure fare come ho fatto io, che è il modo più veloce però prende meno ripieno. Fusi di pollo saporiti La ricetta è per due, naturalmente ognuno preparerà quelle che vorrà.…

Girandole di zucchine

Le  zucchine sono molto versatili, si possono preparare in tanti modi dal più semplice al più elaborato, possono presentarsi per contorno, antipasto, condimento per la pasta. Quella di oggi è una preparazione semplice per un antipasto o finger food. Si possono servire sia tiepide che fredde come vi piaceranno di più. Se vi va di accendere il forno…