Crema pasticcera all’arancia

Una crema  dal gusto intenso d’arancia, da gustare cosi  al naturale oppure da utilizzare per riempire crostate o per farcire torte, se la utilizzerete per farcire potrete aggiungere qualche grammo di amido in più altrimenti sarà perfetta cosi, se utilizzerete arance non trattate potrete unire anche un po’ di buccia grattugiata finemente per avere ancora…

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Crema al cioccolato senza glutine senza lattosio e senza uova

Una crema buonissima, ottima da mangiare al cucchiaio magari con qualche biscottino oppure da usare per riempire bignè o crostate, fate voi ma consiglio di provarla perché nonostante i tanti “senza” è davvero buona e poi è semplicissima da preparare. Crema al cioccolato buonissima senza glutine senza lattosio e senza uova         Ingredienti: 125 g…

Crostata con crema pasticcera e mele

Un dolce che ho preparato qualche tempo fa per una cena a casa di amici e che è stato gradito. Se si desidera un dolce più piccolo basta dimezzare le dosi. Crostata con crema pasticcera e mele Ingredienti: Teglia 28 cm meglio del tipo a cerniera o con il fondo sganciabile. 400 g farina 0…

Confettura di prugne

Un cestino di prugne diventate troppo mature che fare? buttarle assolutamente no, allora mettiamole in barattolo sotto forma di confettura. Erano cosi mature che la pelle andava via facilmente quindi l’ho tolta, altrimenti se da fastidio si può inserire il minipimer e frullare. Confettura di prugne Ingredienti: 400 g prugne molto mature(pesate pulite senza nocciolo)…

Torta con le mele nascoste

Avevo delle mele che stazionavano da un po’ nel cestino, troppo acerbe e dure da mangiare, ma non volevo fare la solita torta di mele, ho pensato di fare un dolce diverso, tipo una apple pie ma con una pasta diversa, la apple pie non ha le uova io invece ho fatto una specie di…