Petto d’anatra con salsa di agrumi

L’altro giorno un’amica mi ha chiesto se avevo già preparato il menù per Natale, ho risposto che in verità mi sembrava ancora presto, però considerando che ogni anno, da quando ho aperto il blog mi propongo di dare delle idee e poi finisce regolarmente che riesco a fare ben poco,  limitandomi a  pubblicare qualche piatto preparato…

Torta salata con ricotta e broccoletti

Ho ricominciato a fare torte e focacce, chi mi  segue sa che mi piacciono tanto e almeno una volta a settimana compaiono sulla mia tavola. La prima della serie è questa  ai broccoletti. Stavolta ho voluto provare un’altra pasta per il guscio, mi pare sia di Felder, io ho utilizzato  due tipi di farina, naturalmente…