Stinchi di maiale al forno con kumquat

Gli stinchi di maiale sicuramente non sono un piatto dietetico però sono cosi buoni e ogni tanto mi piace prepararli per la mia famiglia e anche per gli amici, questi li ho preparati per un pranzo con ospiti accompagnati con verdure varie fra cui il cavolo viola che vedete nelle foto, ma potrete servirli con…

Crema di verdure

Da qualche giorno avevo voglia di preparare una bella crema di verdure, ma per vari motivi avevo dovuto rimandare, oggi finalmente è arrivato il momento giusto, l’ho preparata con ingredienti semplicissimi che avevo a casa, naturalmente sostituibili. . Potrete consumarla semplice, soltanto con una macinata di pepe e un filo d’olio a crudo oppure per…

Carciofi ripieni alla poverella

Ho chiamato questo piatto alla poverella perchè preparato con quello che avevo a casa,cioè ingredienti poveri, due fette di pane del giorno precedente, qualche acciuga sott’olio che tengo sempre in dispensa e poco altro, formaggio grattugiato del tipo preferito, se vi piacciono i carciofi come me vi consiglio di prepararli sono davvero gustosi, vedrete il mio…