Torta salata con asparagi pancetta e quark

Tutti quanti  abbiamo cominciato a pensare a cosa preparare per le prossime festività e spesso ci complichiamo la vita nella ricerca di piatti elaborati per stupire i nostri commensali e raramente pensiamo alle torte salate, li consideriamo spesso  un ottimo salva cena o svuota frigo ma possono essere anche un ottimo antipasto o arricchire un buffet…

Spaghetti alla Garum

Qualche giorno fa accendendo la tv stavano preparando un sugo per condire la pasta, ho sentito parlare di colatura di alici e mi sono soffermata a veder finire la ricetta, quindi ho visto solo il riepilogo, mi è piaciuta e ho pensato di prepararla appena trovate due sarde o due alici, cosa che è capitata…