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Zucchine ripiene

Mettendo ordine nei miei numerosi quaderni da cucina mi è saltata agli occhi la ricetta di queste zucchine, non ricordo più da quanto tempo non li preparo, l’ho messa subito in vista e preparata appena ho comprato le zucchine. Zucchine ripiene di carne Ingredienti: Zucchine non molto grosse Carne tritata, si può utilizzare della carne…

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Guancia di vitellone stufata

Non pubblico spesso  ricette di carne, però la cucino pure io, non spessissimo e quasi sempre trattata in modo molto semplice, soprattutto in estate prepariamo della carne grigliata, io in verità mi limito solo a portarla a tavola e a mangiarla. Oggi voglio postare questa preparazione, con un taglio di carne cosiddetto povero ma che…

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Insalata velocissima di cus cus

Vi ho detto precedentemente che con il caldo non mi va tanto di stare davanti ai fornelli, quindi oggi  per me ho preparato questa specie di insalata, davvero veloce e con le spezie che mi piacciono tantissimo. Se vi va provatela è davvero saporita. Insalata velocissima di cus cus Ingredienti: Per 1 persona 30 gr cus…

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Granita alle pesche

Questa estate mi sono divertita a preparare granite di gusti diversi, dopo quella al limone già postata ho preparato quella alle pesche, che ben si abbina alla prima per presentare una coppa bigusto. Granita alle pesche Ingredienti: 350 gr di pesche pulite cioè pelate  snocciolate e tagliate a pezzi 30-40 gr di zucchero 200 gr…

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Gelatina di melone cantalupo

Ecco un modo diverso di presentare prosciutto e melone, in verità io avevo un bel capocollo comprato in Calabria e ho abbinato quello. Preparazione facilissima da fare il giorno precedente e tenere  in frigo fino al momento di servire, l’unica accortezza assicurarsi che il melone sia saporito. Gelatina di melone Per 7-8 stampini tipo quelli…