La verza mi piace molto e durante l’inverno la preparo spesso, ho già pubblicato un’altra ricetta qui con questo ingrediente ma con un ripieno diverso. Involtini di verza con patate Ingredienti: 6 foglie di verza 1 patata circa 100-150 gr pesata con la buccia Circa 100 gr di verza possibilmente il cuore o foglie tenere. 1 carota grande…
Quando ho preparato il salmone marinato ne avevo comprato un bel filetto è ho preparato pure un altro piatto che mi è piaciuto molto, l’ho visto fare in tv in una puntata della trasmissione di “Accademia Montersino”, ma l’ho fatto un po’ a modo mio. Quando l’ho preparato avevo la verza e l’ho usata ma se…
Questo piatto l’ho preparato qualche sera fa a cena a noi è piaciuto spero anche a voi. Ingredienti: 6 foglie di verza circa 200 gr asparagi 100 gr ricotta 50 gr pancetta a cubetti 2 cucchiaiate di grana più un pò per spolverizare circa 100 gr scamorza affumicata (sostituibile con un’altro formaggio a piacere) sale,pepe, olio evo…
Questo piatto non ha bisogno di tante presentazioni tutte sappiamo fare le crepes o crespelle, ognuno di noi ha la propria ricetta collaudata, questa è un po’ diversa dalle solite perché ho usato la farina di grano saraceno e l’ho farcita con verdure e formaggio. Non vi do dosi precise ognuno si regolerà in base…
Anche se le festività natalizie sono passate un buon piatto di ravioli è sempre gradito,almeno a me la pasta ripiena piace tanto, non so a voi. Eccovi i ravioli che ho preparato per le festività natalizie, ne ho conditi con il sugo del brasato che ho preparato come secondo piatto e una granella di mandorle tostate e dopo…
sarde e finocchietto 